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Die Trendfarben fürs Frühjahr 2021 – Weiß, Rosé, Rot
Der Spargel ist da. Endlich. Und mit ihm auch gleich die immer wiederkehrende Frage: Welcher Wein passt zu den Spargelgerichten? In unserer neuesten Ausgabe „Weine für Freunde“ finden Sie darauf Antworten. Wir haben für Sie Weißweine ausgesucht, die mit ihrer ausgewogenen Säure perfekt zum eher zurückhaltenden weißen Spargel passen. Mit dem etwas kräftigeren grünen Spargel dagegen harmonieren Roséweine, die etwas präsenter und fruchtiger daherkommen.
Und der Rotwein? Nein, der sollte Spargel meiden. Zum Ostermenü passen die Rotweine aus unseren Winzerportraits hervorragend. Die ausdrucksvollen Rotweine mit ausgewogenen Tanninen begleiten zum Beispiel Lammbraten mit kräftigen, reduzierten Soßen ausgezeichnet.
Noch etwas, auf das wir schon eine ganze Weile gewartet haben: der erste Prosecco Rosé ist da. Mit dem Jahrgang 2019 ab 2021 offiziell zugelassen, wartet er auf seine Entdecker. Und die werden belohnt mit einer feinen, nachhaltigen Perlage wunderbar fruchtigen Aromen. Lassen Sie sich verführen!
Entdecken Sie die idealen Spargelbegleiter und die Weine fürs Ostermenü – in unserer neuen Ausgabe Weine für Freunde