Llicorella Vins »Clar del Bosc« 2020
Priorat DOCa · Priorat · Spanien
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Viñas Familia Gil - Llicorella Vins |
| Region / Land: | Priorat - Spanien |
| Ausbau: | Die handverlesenen Trauben, gesammelt in 16-kg-Körben, wurden separat in kleinen offenen Edelstahltanks vergoren. Jede Rebsorte wurde einzeln für 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift und schließlich vermählt. |
| Rebsorten: | 49 % Garnacha, 36% Cariñena, 13 % Syrah und 2 % Cabernet-Sauvignon |
| Böden: | Llicorella – rötlicher und schwarzer Schiefer mit kleinen Glimmer- und Quarzitpartikeln |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Restsüße: | 2,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 15 – 18 °C, jetzt bis mindestens 2027 |
| Küche / Anlass: | Zu Wildgerichten wie Reh, Hase und Wildschwein, Ochsenschwanz, Nudelaufläufen, Ente mit Pflaumen, Pilzlasagne |
| Weinart: | Rotwein |