Alcardet »GEA« Tempranillo 2023
Tierra de Castilla IGP · La Mancha - Kastilien · Spanien
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | David Carrascosa & Estefanía Aparicio - Bodegas Alcardet |
| Region / Land: | La Mancha - Kastilien - Spanien |
| BIO Wein Zertifikatsnummer: | ES-ECO-002-CM |
| Ausbau: | Klassisch in Edelstahltank, lange Hefelagerung, ohne Fassreifung, vegan und biozertifiziert |
| Rebsorten: | 100 % Tempranillo |
| Böden: | Ton- und kalkhaltig |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Restsüße: | 1,6 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 14 - 16 °C, jetzt bis 2026 |
| Küche / Anlass: | Zu rotem Fleisch, deftigen Eintöpfen, Lammgerichten, Salami und gereiftem Käse. Vegetarisch: zu ofengeröstetem Wurzelgemüse wie Rote Beete, Pastinaken und Süßkartoffeln, auch zu Linsen- und Bohneneintöpfen oder Pasta mit Pilz-Ragout |
| Weinart: | Rotwein |