Château Astros Rosé »Astros Aventure« 2024
Méditerranée IGP · Vidauban, 30 km nördlich von Sainte-Maxime (Côtes d’Azur) Provence · Frankreich
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Laure Habasque & Jérôme Paquette - Château Astros |
| Region / Land: | Vidauban, 30 km nördlich von Sainte-Maxime (Côtes d’Azur) Provence - Frankreich |
| Ausbau: | Ernte während der Nacht, um die Oxidation zu begrenzen und die Frische der Aromen und Früchte zu bewahren. Begrenzter Einsatz von Sulfiten (SO2); traditionelle Weinbereitung biozertifiziert nach den Richtlineien von Ecocert: AB Agriculture Biologique |
| Rebsorten: | Grenache, Cinsault, Caladoc |
| Böden: | Ton-Kalkstein |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Restsüße: | 0,2 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 9 °C, jetzt bis Ende 2027 |
| Küche / Anlass: | Als Apéritif nach Feierabend, um sich auf einen schönen Abend einzustimmen; zur klassischen Mittelmeerküche mit Olivenöl, Knoblauch, Fisch und viel Gemüse |
| Weinart: | Roséwein |