Château Puygueraud »Côtes de Francs« 2020
Francs - Côtes de Bordeaux · Côtes de Francs – Gemarkung Puygueraud in Saint-Clibard · Frankreich
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Familie Thienpont - Château Puygueraud |
| Region / Land: | Côtes de Francs – Gemarkung Puygueraud in Saint-Clibard - Frankreich |
| Ausbau: | Vinifikation der ganzen Weintraubenbeeren in Beton- und Edelstahltanks, Remontage und Untertauchen 12-16 Monate in Holztanks und 225-Liter-Fässern, von denen jedes Jahr ein Drittel erneuert wird. |
| Rebsorten: | 88% Merlot, 12% Cabernet Franc |
| Böden: | Kalk-Ton auf Ton mit Mergel und sternförmigem Kalkstein |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,9 g/l |
| Restsüße: | 0,7 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 16-18 °C, jetzt bis 2028 |
| Küche / Anlass: | Zu Baza-Steak, Wildschweinterrine, bretonischer Pastete, geschmortem Rindfleisch, Heilbutt à la Bordelaise |
| Weinart: | Rotwein |