
2020 Primitivo Appassimento,Vigna Levantina, Puglia IGT
Inmitten des Salento-Gebietes, im Südosten Apuliens · Italien
Jahrgang: | 2020 |
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Winzer / Weingut: | Lombardei - Minini - Mario Minini |
Region / Land: | Inmitten des Salento-Gebietes, im Südosten Apuliens - Italien |
Ausbau: | Appassimento-Verfahren, Vergärung der leicht angetrockneten Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahl |
Rebsorten: | 100 % Primitivo von 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcken |
Böden: | Mittelschwerer Boden |
Alkohol: | 14,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 6,1 g/l |
Restsüße: | 14 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 16-18 °C, jetzt bis mindestens 2024 |
Küche / Anlass: | Idealer Partner für würzige Gerichte und reife Käse. Beste Wahl zum Kartenspiel mit Freunden, zum sonntäglichen Tatort oder auf dem Sofa nach Feierabend, zur Weihnachtsgans, Ente in Orangensauce |
Weinart: | Rotwein |