Château l'Escadre Merlot 2018
Cars, am rechten Ufer der Gironde in unmittelbarer Nähe des Mündungsbeckens · Frankreich
Jahrgang: | 2018 |
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Winzer / Weingut: | Château l'Escadre - Nicolas und Sébastien Carreau |
Region / Land: | Cars, am rechten Ufer der Gironde in unmittelbarer Nähe des Mündungsbeckens - Frankreich |
Ausbau: | Biologischer Säureabbau nach der alkoholischen Gärung. Reifung in ein und zwei Jahre gebrauchten Barriquefässern |
Rebsorten: | 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Malbec |
Böden: | Lehm- und Kalkstein-Boden |
Alkohol: | 15,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 5,4 g/l |
Restsüße: | 0,3 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 16 – 18 °C, jetzt bis mindestens 2030 |
Küche / Anlass: | Zu rosa gebratenem Rehrücken, Rostbraten mit Bratkartoffeln, kräftigem Käse |
Weinart: | Rotwein |