
3 Liter BIB Ricossa, Barbera Piemonte DOP
Priocca, Piemont · Italien
Jahrgang: | 2018 |
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Winzer / Weingut: | Piemont - Mondo del Vino - Gaetane Carron |
Region / Land: | Priocca, Piemont - Italien |
Ausbau: | Temperaturkontrolliert in Edelstahl mit täglichem Umpumpen des Maischehuts |
Rebsorten: | Barbera 100% |
Böden: | Kalkhaltiger Tonboden |
Alkohol: | 13,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 6,3 g/l |
Restsüße: | 7,8 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 14 °C, jetzt nach Öffnung mindestens sechs Wochen |
Küche / Anlass: | Pilz-Ragout, Wildgeflügel, Pasta mit Steinpilzen |
Weinart: | Rotwein |