Arca Nova Vinho Verde »Rosé« 2023
Vinho Verde DO · Vale do Sousa, Vinho Verde · Portugal
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes |
| Region / Land: | Vale do Sousa, Vinho Verde - Portugal |
| Ausbau: | Handlese, vollständiges Entrappen und Zerkleinern der Trauben, Maischekontakt für mehrere Stunden, Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl |
| Rebsorten: | 65 % Touriga Nacional, 35 % Espadeiro |
| Böden: | Granit |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Restsüße: | 8 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 -10 °C, jetzt bis Ende 2025 |
| Küche / Anlass: | Allgemein zu: leichter Gemüseküche, Fisch, Muscheln und Krustentieren, gegrilltem Hähnchen und Salat Speziell zu: Hähnchen Piri-Piri, einer portugiesischen Spezialität und zu asiatischer Küche oder solo mit Freunden |
| Weinart: | Roséwein |