2019 Grauburgunder 'Selektion Wein-Musketier', Qualitätswein Pfalz
Schweigen, Pfalz · Deutschland
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Pfalz - Grimm - Andreas Grimm |
| Region / Land: | Schweigen, Pfalz - Deutschland |
| Ausbau: | Selektive Handlese, Mostvorklärung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl |
| Rebsorten: | 100 % Grauburgunder |
| Böden: | Löß-Lehmboden |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Restsüße: | 6,7 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8-10 °C, jetzt bis Ende 2021 |
| Küche / Anlass: | Zu Würstchen mit Kartoffelsalat, würzigen Pasteten, Süß- und Salzwasserfischen gegrillt oder mit Sahnesauce, feinen Pilzgerichten oder Kalbsfilet mit Morcheln; weißem Spargel mit Hollandaise, Schinken und Salzkartoffeln |
| Weinart: | Weißwein |