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Kontakt
Wein-Musketier
Michael Matscheko

Heinestraße 33
72762 Reutlingen
Tel.: + 49 7121 290888
E-Mail: matscheko@weinmusketier-reutlingen.de

Öffnungszeiten

Bitte beachten: Do. und Fr. wegen Ausgangbeschränkung nur bis 19 Uhr geöffnet!

 

Montag-Mittwoch

Donnerstag

15-19 Uhr

15-20 Uhr

Freitag

14-20 Uhr

Samstag

10-16 Uhr

 

 
Anfahrt
Logo www.weinmusketier-reutlingen.de
Heinestraße 33
72762 Reutlingen
Tel.: + 49 7121 290888

Wein-Details

2018 Domaine Nicolas Maillet, Macon Verzé AOP

Macon-Verzé, südliches Burgund · Frankreich

Jahrgang: 2018
Winzer / Weingut: Burgund - Maillet - Nicolas Maillet
Region / Land: Macon-Verzé, südliches Burgund - Frankreich
BIO Wein Zertifikatsnummer: FR-BIO-01
Ausbau:

Handlese, 10 Monate Fermentation auf der Hefe, biozertifiziert nach den Richtlinien von Ecocert

Rebsorten: 100 % Chardonnay
Böden: Kalkhaltige Lös- und Tonböden, felsiger Untergrund
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 1,2 g/l
Optimaler Genuss: Bei 12 °C, jetzt bis 2025
Küche / Anlass:

Zu Landpoularde, Kalbsgerichten mit Pfifferlingen und Sahnesauce, Coq au Vin vom Bressehuhn, Rohmilchkäse Époisse aus dem Ofen mit Pellkartoffeln

Weinart: Weißwein

Mâcon Verzé ist eine kleine Enklave im südlichen Burgund, die in den letzten Jahren mehr und mehr an Reputation gewonnen hat. Hier entstehen körperreiche Chardonnay-Weine mit langem Lagerpotential, die sich, ohne Rot zu werden, mit den renommierten Nachbarn des nördlichen Burgund messen können.

Zum Essen ist er ein Klassiker: Burgund steht für die klassische französische Küche auf Basis von Butter und Sahne. Hier ist das edle Bressehuhn zu Hause, ebenso wie das weltberühmte weiße Charolais-Rind. Auch der köstliche Rohmilchkäse Époisses kommt aus Burgund. Ob Sie nun ein ‚Coq au Vin‘ zubereiten, Kalbgeschnetzeltes in Sahnesauce servieren oder einen Époisse im Ofen erwärmen, ein Mâcon Verzé passt bestens dazu.

Der Wein im Glas:

Ein klassischer weißer Burgunder – in seiner Art beispielhaft und einmalig. Mit viel Körperkraft, strahlender Frucht und genau der Portion Mineralität, die weiße Spitzenburgunder weltweit bekannt gemacht hat: ein Leckerbissen, der nur in geringer Menge produziert wird.

€ 19,95
0,75l

Pro Flasche

26,60 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

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